Lo Zafferano Montanese viene coltivato attraverso metodi di agricoltura biologica e tradizionale , a Montano Antilia (766 m s.l.m.), nel cuore del Parco Nazionale Del Cilento, in località Piano Bombace, dove ha trovato l’habitat ideale. Dai risultati annuali delle analisi effettuate sullo zafferano Montanese, presso l’Universita Federico II di Napoli , si evince la qualità del prodotto, che rientra ampiamente nella prima categoria secondo ISO 36322:2011 , ponendosi in competizione con i migliori zafferani al mondo.